Ricetta colorata: la Crostata di mandarini

Credo che le crostate mettano sempre d’accordo un po’ tutti. Cioccolata, crema, marmellate di ogni genere. Sono buone in estate e in inverno e fanno felici grandi e piccini. A maggio avevo dei mandarini che, ovviamente non essendo più stagione, ho usato per fare marmellata. Erano molto succosi e dolci comunque. Con quella marmellata miContinua a leggere “Ricetta colorata: la Crostata di mandarini”

Come aiutare i luoghi della cultura del proprio territorio: La resistenza culturale di Borgo Castagno

Non so da quanto tempo seguite il nostro blog. Non so se sapete che ci piace molto il nostro territorio, la nostra città (Pistoia) e i suoi abitanti. Molto spesso parliamo di cibo, eventi e talenti. Oggi parliamo di CULTURA, in particolare di Resistenza culturale. Oggi vi parliamo di Castagno, un paesino in quel diContinua a leggere “Come aiutare i luoghi della cultura del proprio territorio: La resistenza culturale di Borgo Castagno”

Melanzane ripiene di riso

A me le melanzane piacciono sempre e in tutti i modi: grigliate, alla parmigiana, papoutsakia e chi più ne ha più ne metta. Ogni regione ha la sua tradizione. Ogni paese ha la sua ricetta. Tempo fa avevo trovato on line la ricetta delle melanzane ripiene di ragù e riso e, siccome mi era avanzatoContinua a leggere “Melanzane ripiene di riso”

Vuoi condividere le tue idee, c’è Il Salottino Virtuale di Tiziana

Tiziana Sevi racconta come è nato il suo Salottino Virtuale.

Apple Pie

Oggi vi do una ricettina non proprio nostrana diciamo così. Una ricetta che arriva da oltre oceano e che noi abbiamo un po’ rivisitato. Avendo in frigo un gran quantitativo di mele mi son detta che era giunto il momento di affrontare il discorso della apple pie. È una torta fatta con pasta brisé quindiContinua a leggere “Apple Pie”

Non meditare. Inizia a visualizzare. Parola di Anastasia Pelliccia.

  “Ciao sono Anastasia e sono Psicologa e Psicoterapeuta ad Approccio Umanistico e Bioenergetico. Sono anche esperta negli Interventi Assistiti con gli animali (Pet therapy).” Anastasia si occupa da anni dell’attività clinica nell’area degli adulti e coppie e da qualche anno ho deciso di dedicare una parte della sua professione alla Pet Therapy. “Collaboro conContinua a leggere “Non meditare. Inizia a visualizzare. Parola di Anastasia Pelliccia.”

Pomodori ripieni della nonna Lina

In questi giorni di noia chiusa in casa mi son venuti in mente i pomodori che mi faceva la nonna quando ero piccola. Lei li faceva nel forno della stufa economica (a legna) mentre io invece li ho cucinati nel forno normale. Me li ricordo succosi e profumati ma soprattutto molto gustosi. Ho deciso diContinua a leggere “Pomodori ripieni della nonna Lina”

Muffin allo yogurt

Purtroppo i bar sono ancora chiusi. Iniziano a fare consegne a domicilio o delivery però ancora non siamo in piena libertà. Inoltre alcuni di noi hanno ancora un po’ di tempo libero perché sono a casa. Approfittiamone quindi per prepararci la colazione e viziarci. Ogni tanto va anche bene. Io ho deciso di preparare deiContinua a leggere “Muffin allo yogurt”