Crema della nonna…

In inverno piove, fa freddo, magari fuori c’è la nebbia. E il pomeriggio, se siamo in casa, molte volte veniamo colti dalla fame indotta spesso dalla noia. Specialmente se in casa avete bimbi che devono far merenda questa è una ricetta veloce, leggera ma che coccola veramente il cuore. Inebrierete di profumo di vaniglia la cucina e le papille gustative verranno largamente appagate.

Ingredienti:

  • LATTE INTERO 500 ml
  • FECOLA DI PATATE 40 gr
  • ZUCCHERO 120 gr
  • BURRO 50 gr
  • VANIGLIA 1 bustina di vanillina
  • PINOLI per guarnire

Preparazione:
Trasferite parte del latte in un pentolino insieme allo zucchero e la vaniglia e portate a bollore. Setacciate la fecola e versatevi sopra il latte rimanente. Quando il latte bolle, filtratelo e rimettetelo sul fuoco. Aggiungete anche la miscela di latte e fecola e lasciate cuocere ed addensare. Raggiunta la densità desiderata, versate la crema in dei bicchierini e fatela raffreddare. Guarnite con pinoli a piacere. Buon appetito! 😉

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