In inverno piove, fa freddo, magari fuori c’è la nebbia. E il pomeriggio, se siamo in casa, molte volte veniamo colti dalla fame indotta spesso dalla noia. Specialmente se in casa avete bimbi che devono far merenda questa è una ricetta veloce, leggera ma che coccola veramente il cuore. Inebrierete di profumo di vaniglia la cucina e le papille gustative verranno largamente appagate.
Ingredienti:
- LATTE INTERO 500 ml
- FECOLA DI PATATE 40 gr
- ZUCCHERO 120 gr
- BURRO 50 gr
- VANIGLIA 1 bustina di vanillina
- PINOLI per guarnire
Preparazione:
Trasferite parte del latte in un pentolino insieme allo zucchero e la vaniglia e portate a bollore. Setacciate la fecola e versatevi sopra il latte rimanente. Quando il latte bolle, filtratelo e rimettetelo sul fuoco. Aggiungete anche la miscela di latte e fecola e lasciate cuocere ed addensare. Raggiunta la densità desiderata, versate la crema in dei bicchierini e fatela raffreddare. Guarnite con pinoli a piacere. Buon appetito! 😉
