SFORNELLIRENE: IL MIO PLUMCAKE ALLA CILIEGIA

È il loro periodo: sono loro le protagoniste che si affacciano sulla scena estiva lasciandoci un dolce gusto in bocca.

Colorate e golose, si sa bene che una tira l’altra! Sono le ciliegie!

Come è bello svegliarsi con tutto questo gusto e colore! Quindi noi ci prepariamo un bel plum cake alle ciliegie e siamo pronti ad iniziare la nostra giornata piena di fatiche.

Ingredienti:

-Zucchero 180 g
-Farina 00 200 g
-Uova 3
-Fecola di patate 50 g
-Ciliegie denocciolate 300 g
-Lievito in polvere per dolci 16 g
-Sale fino 1 pizzico
-1 yogurt da 125 gr alla ciliegia o bianco
-100 gr di olio di semi
-Farina 00 per infarinare le ciliegie q.b.

Preparazione:

Montare a neve ferma gli albumi. A parte montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungete la farina, la fecola di patate, il sale e il lievito il tutto setacciato.

Poi aggiungete lo yogurt e l’olio.

Aggiungete, quindi, anche gli albumi mischiando dal basso verso l’alto e le ciliegie passate nella farina di modo che non si depositino sul fondo dello stampo. Ponete tutto in uno stampo da plum cake e cuocete a 180° per circa 40 minuti.

Buon Dolce d’inizio Estate!

#xoxo Irene Fedi

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...