SFORNELLIRENE: Bulgur con verdure grigliate

Carissimi amici siamo arrivati all’ultima delle mie ricette #detox.

Se ci avete seguito lo scorso venerdi in diretta dalle 20 alle 21 su whiteradio.it avrete sentito che abbiamo introdotto un nuovo ingrediente che può sostituire la quinoa. Un ingrediente molto saporito, fresco e leggero, che si adatta bene ai pic nic estivi in spiaggia o alle cene sotto i portici e le stelle nelle campagne assolate e accaldate da passare con gli amici

Il Bulgur è un grano speziato, rispetto alla quinoa è un cereale, ma alla vista lo si potrebbe confondere con lei o con la fregola sarda.

Proprio per questo ho deciso di abbinarlo con le verdure grigliate; un altro must dei pranzi e delle cene estive. Non c’è bisogno di dirvi gli ingredienti perché basta davvero poco: dai 100 ai 250 g di Bulgur, verdure grigliate a scelta, olio extravergine di oliva, un pó di sale e tanta fantasia.

Credetemi, non ve ne pentirete 😊

Ci leggiamo domani con una ricetta delle mie .. questa volta non detox però 😋😜

#xoxo Irene Fedi

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