HAPPY WOMAN’S DAY CON TASTE: SFORNELLIRENE E I SUOI GNOCCHI ALLA CURCUMA PRE PITTI TASTE

Lo gnocco alla curcuma in dettaglio fotografico – Food Porn!

Cosa fate per la festa della donna? Festeggiate? Oppure no? Pensate che le donne andrebbero omaggiate ogni giorno? Beh, si, avete ragione!

Dopo tutte le brutte notizie che ci arrivano sulla violenza sulle donne negli ultimi anni, non mi viene altro a cui pensare nemmeno a me.

Comunque, nel caso in cui pensiate di organizzare una cenetta con le amiche a casa vostra e non al ristorante, vi consiglio un piatto semplice e molto goloso che tra l’altro è anche un ottimo regalo per le donne per tutti i benefici che contraddistinguono il suo ingrediente principale: la curcuma, che é tra quelli consigliati per la prevenzione al tumore della mammella.

Ecco la mia ricetta degli Gnocchi di Patate alla curcuma:

– 1 Kg Patate (meglio se vecchie)
– 250 g Farina bianca
– 1 pz Uovo (facoltativo)
– Sale
– Curcuma

Come fare:

Lessare le patate. Sbucciarle tiepide e passarle allo schiacciapatate. Lasciarle freddare. Unire progressivamente la farina, l’uovo e condire con sale e curcuma a piacere. Impastare velocemente. Dividere l’impasto in fette dello spessore di circa 2 cm, ricavare dei lunghi cilindri di 2 cm di diametro. Tagliare a tocchetti di 2 cm, formando tanti piccoli gnocchi. Lessare in acqua bollente e salata e scolare quando sono tutti a galla. Condire a piacere e servire. Io penso siano buonissimi anche saltati con un po’ di burro e una spolverata di parmigiano.

Per le appassionate di cucina come me, inoltre, in questi giorni, è possibile partecipare ad un evento molto importante: TASTE! Che si svolge a Firenze con alcuni eventi organizzati alla Fortezza da Basso e alcuni alla Stazione Leopolda.

Taste è un evento nato dalla collaborazione tra Pitti Immagine ed il gastronauta Davide Paolini che celebra le eccellenze del gusto ed è arrivato alla sua 13esima edizione.

Si svolgerà dal 10 al 12 marzo con orario 9:30-19:30 il 10 e 11 e 9:30-16:30 il 12 marzo. È un viaggio attraverso sensi e idee alla scoperta di nuove sperimentazioni del gusto tra tradizione ed innovazione.

Cosa potete fare a TASTE? Si possono toccare con mano nuove tendenze e scuole di pensiero con uno spazio speciale dove si può anche acquistare i prodotti esposti. Oltre a TASTE si svolgerà anche il fuori di taste, evento nell’evento, che propone cene a Firenze nei luoghi più celebri con performance creative, dibattiti, spettacoli ed istallazioni.

Gli eventi li trovate tutti sul sito on line (pittimmagine.com). Ve ne segnalo uno su tutti: il tributo a Gualtiero Marchesi il 10 marzo alle 16 alla stazione Leopolda, considerato il fondatore della “nuova cucina italiana”.

#xoxo Irene Fedi

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...