Visita alle Cantine Antinori: Wine and Fashion Experience 

Photo by Alis @Cantine Antinori in Bargino (San Casciano).

La scorsa domenica la nostra Alis ha fatto una visita molto interessante presso le Cantine Antinori di San Casciano, nel comune chiantigiano di Bargino.

Mentre la Gaia se ne stava far i campi di Vernio a correre su e giù per le vie dell’Extreme Valley, un evento che ogni anno raccoglie a se tantissimo appassionati di sport estremi, l’Alis visitava una delle sedi vinicole della nota e illustre famiglia Antinori, che ha diverse sedi in tutta Italia, in ognuna delle quali vengono prodotte diverse varietà di vino.

Photo by Alis scultura estemporanea “l’equilibrio dell’uomo nell’universo”

Photo by Alis i caratelli del vinsanto Antinori.

Sono molte le cose che non si sanno del lavoro di “vinattieri” e viticoltori Antinori, ad esempio che lavorano costantemente per far si che i loro vini siano non solo pregiati e buoni, ma genuini e aromatici, rispettando l’ambiente e risparmiando energia, ad esempio con il sistema a caduta di gravità per il filtraggio del mosto direttamente nelle notti di fermentazione, che gli permette di non usare pompe o motori a spinta, che molte volte mutano notevolmente il sapore del mosto e quindi del vino stesso.

Photo by Alis le Cantine di Barriques.

Una visita davvero interessante, che consigliamo di fare a tutti, per ampliare la propria conoscenza di una materia prima così importante per la regione Toscana e non solo. 

Alla fine della visita una degustazione guidata con sommelier esperto, in cui poter completare la wine experience. Tale degustazione viene realizzata nello shop delle cantine, dal gusto moderno e fashion: infatti, gli Antinori hanno una grande vena artistica, che dimostrano non solo con i loro importanti contributi all’arte nostrana ed internazionale, ma sopratutto con le opere architettoniche che le loro cantine rappresentano.

Bacco perbacco! Beviamoci su, no? 😉

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